Mixto støtter kreftsaken gjennom samarbeid med Kreftforeningen og Rosa sløyfe aksjonen!
Kreftforeningen ved partneransvarlig Mikkel...
Oppskrifter/blog
Intervju med en mesterkokk: Jonatan Bukkøy Tindholm-Arntzen
Vi tar en prat med mesterkokk Jonatan om jobben som kokk, verktøy på kjøkkenet og inspirasjon.
Dette er en nydelig, smakfull , svært populær og enkel oppskrift som vi har latt oss inspirere til å tilpasse til Thermomix®️. Bon apetit!
Vi gjør oppmerksom på at denne oppskriften er ikke testet etter prosedyrer på Cookidoo.international.
Kjartan Skjeldes matglede gjennom Thermomix
Les om hvorfor Kjartan er opptatt av mat fra bunnen og hvorfor han bruker Thermomix!
Hvorfor brenner du for mat fra bunnen av?
Det er det mange grunner til! Det at man...
Thermomix® - En revolusjon på kjøkkenet siden 1971
Thermomix® - En revolusjon på kjøkkenet...
Ingredienser:
250gram temperert meierismør
1 hvitløksfedd
1 bunt persille
1ts salt
Saft fra ½ sitron
1 klype...
Ingredienser:
200 gram ketchup
1 espressoshot
1 ss...
Estragonmajones (kald bearnaise)
Ingredienser:
1 eggeplomme
½ ss dijonsennep
1 bunt estragon
3 dl solsikkeolje
½ ss eplecidereddik
Saft fra ½ sitron
1...
TORSK SOUS-VIDE MED ERTEPURÉ, GRØNNSAKER OG HVIT SAUS
INGEDIENSER
Fisk
160 gr torsk fileet
Salt
1/2ss olivenolje
Vakumpose
Vakummaskin
Ertepuré
250g frosne selskapserter...
INGREDIENSER
300g lettsaltet svinekjøtt eller lett saltet sideflesk uten svor i terninger
5 dl vann
400g potet i terninger
100g kålrot i...
INGREDIENSER
Caramel de base
Bruk oppskriften caramel de base for selve karamellen
30g vann
1tsk sitronsaft
300g sukker
Pudding...
INGREDIENSER
750g hodekål snittet
2 stk epler i små terninger
1ts salt
2ts karve
2,5 dl vann
2ss eddik 7%
2 ss...
INGREDIENSER
600g rødkål kuttet i små biter
250g søte epler i små terninger
200g eplejuice
30g brun sukker...
TOTAL TID: 10m PORSJONER: 4 kopper VANSKELIGHETSGRAD: Lett
INGREDIENSER
500g melk...
TOTAL TID: 1t 10 min PORSJONER: 6 ...
TOTAL TID: 35 min PORSJONER: 4 ...
TOTAL TID: 1t 5 min PORSJONER: 24 stk VANSKELIGHETSGRAD: Lett
INGREDIENSER
Cupcakes...
TOTAL TID: 5 t PORSJONER: 8 stykker VANSKELIGHETSGRAD:...
TOTAL TID: 12t 25 min PORSJONER: 16 stykker VANSKELIGHETSGRAD: LETT
INGREDIENSER
270g finmalt sukker...
TOTAL TID: 2 t PORSJONER: 46 stykker VANSKELIGHETSGRAD: Medium
INGREDIENSER
Mandel...
TOTAL TID: 6t 20 min PORSJONER: 6 VANSKELIGHETSGRAD: LETT
...
TOTAL TID: 40 MIN PORSJONER: 6 VANSKELIGHETSGRAD: LETT
INGREDIENSER
100g løk
1...
TOTAL TID: 10 MIN PORSJONER: 6 VANSKELIGHETSGRAD: LETT
INGREDIENSER
6stk ferske...
Thermomix glutenfri sjokoladekake
Ingredienser:
150 g smør, usaltet, i terninger, pluss litt ekstra for å smøre kakeformen
6 egg, plomme og hvite skilles
1 klype salt...
Ingredienser:
100 g glutenfri havregryn
15 g proteinpulver i sjokoladesmak, kokosmasse eller mer havregryn
20 g kakaopulver
1 ts pulverkaffe...
INGREDIENSER:
500 gram hvetemel
2 ts bakepulver
½ ts salt
1 ts paprikapulver
100 g hvitost
100 g kokt skinke eller salami...
INGREDIENSER
70-100 g sukker, tilpass mengde til ønsket smak
2 – 3 sitroner, økologiske, uskrellede, kuttet i halve deler
1000 g vann, avkjølt 10...
Pinnekjøtt med kålrotstappe og mandelpoteter
Pinnekjøtt er julemiddag for mange og kanskje den mest populære julematen i Norge. Her får du oppskriften på hvordan det kan tilberedes med hjelp av Thermomix....
DETTE TRENGER DU:
200 gr grøtris
400 gr vann
1 liter melk
¼ ts salt
SLIK GJØR DU:
Kok opp grøtris, vann og salt i 10 min/...
INGREDIENSER
100 g sukker
500 frosne bær, skogsbærblanding
10 - 30 g lime juice (ta gjerne fra lemonaden) eller sitronjuice
1...
INGREDIENSER
1 hvitl ø ks fedd
50 g l øk, i halvdeler
30 g smø r eller olivenolje
700 g...
INGREDIENSER
Pizza deig:
30 g ekstra virgin-olivenolje,
pluss ekstra for smøring av formen
220 g vann, romtemperatur
1 ts sukker
20 g fersk...
INGREDIENSER
40 g Parmesan ost, biter (3 cm)
1 sjarlottløk (ca. 30 g)
40 g smør
10 g extra virgin olivenolje
320 g risotto ris...
Ingredienser
200 g kål,...
Ingredienser
150 g Tequila
60 g appelsin likør, (for eksempel...
